1 ½ dl socker
7 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 tsk mald kardemumma eller 1/2 tsk stött kardemumma.
150 g margarin eller smör
1 ½ dl mjölk eller grädde
Blanda socker, bakpulver, kardemumma & mjöl.
Finfördela margarinet i mjölet.
Tillsätt vätskan och blanda ihop fort. Ta upp degen och gör små bollar. Lägg på plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 8 min i 225 grader.
Dela sedan på skorporna så det blir topp & botten med hjälp av en gaffel (medan de är varma)
Rosta sedan skorporna i ugnen på 150 grader tills de känns torra eller fått färg.
Receptet är ur boken Sju sorters kakor. Även här skriver jag om skorporna.
Jag provade att baka bara en halv sats skorpor för säkerhets skull ifall jag inte tyckte de var goda. Kommer att baka en HEL sats snart mycket goda... lite i minsta laget och ska göra större bollar nsta gång.
Pia
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar