Citronskorpor...

   Receptet på Citronskorpor...

1 citron

50 gr smör

1,5 dl socker

4 dl vetemjöl

2ägg

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1krm salt

Gör så här:

Blanda mjöl, socker, bakpulver, vanilj, salt i en bunle.

Tärna ner smöret och blanda ner det i mjölblandningen. knåda eller rör ihop.

Tvätta citonen noga, riv skalet och pressa ur 2 msk saft, 

blanda ner det i degen och  tillsätt äggen. 

Knåda ihop allt till en deg.

Låt vila i 15 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och dela degen i fyra bitar.

Rulla ut till längder.

 Platta till något och grädda längderna i ca 12 minuter i 200 grader. 

Tag ut plåten och låt svalna lite men inte helt. 

Skär  på snedden  så blir skorporna lite längre.

 Sätt in plåten igen och sänk till 50 grader.

 Låt stå över natten och torka. ev. med ugnsluckan öppen lite. 

Förvaras i  plåtburk eller papperspåse..

går förstås lika bra med en glasburk med lock;).. 

Receptet på citronskorporna har jag hittat  här...***

Det är väldigt goda skorpor.. inte så väldigt hårda men väldigt goda;)

Inte är de särskilt sura heller ..trots att det är citon i degen... kan t.o.m tänka men liiite mer citon i... 

Pia...